[便利]生活に役立つ小ネタを紹介　料理編

料理をもっと楽しく、もっと簡単にする豆知識集

料理は日々の生活を彩る大切な活動のひとつですが、時には手間がかかったり、工夫が必要だったりします。そんなときに役立つ小さなコツを知っているだけで、料理がもっと楽しく、効率的になります。今回は、家庭で簡単に取り入れられる料理の豆知識をご紹介します。

玉ねぎを切るときに涙が出てしまうのはつらいですよね。そこで冷蔵庫で玉ねぎを30分程度冷やしてから切ると、刺激成分が抑えられて涙が出にくくなります。これだけで作業が快適になります。

冷蔵庫から出したばかりの固いバターをすぐに使いたいときは、バターを薄切りにしてお皿に広げましょう。薄くすることで柔らかくなるまでの時間がぐっと短くなります。また、すりおろし器で削るのも効果的です。

新鮮なハーブを使い切れなかった場合は、オリーブオイルと一緒に製氷トレーに入れて冷凍してみてください。この方法なら、スープやソース作りの際に簡単に取り出して使うことができます。

ジャガイモの発芽を防ぐには、保存するときにリンゴを一緒に入れておくとよいでしょう。リンゴが出すエチレンガスが発芽を抑える効果があります。

パスタを茹でる際に、水に少量のオリーブオイルを加えると、麺同士がくっつきにくくなり、仕上がりが格段に良くなります。また、茹で汁を少し残しておくと、ソースに加えることで濃厚さをプラスすることができます。

オムレツをふんわり仕上げるには、卵液に少量の牛乳や水を加えると良いです。また、フライパンに油をひいて卵液を流し込む際に、一度軽く振ると均一な厚みに仕上がります。

ニンニクの皮をむくのが面倒なときは、電子レンジで5秒ほど加熱してみてください。皮が縮んで簡単に剥けるようになります。

ゆで卵を作る際、水に少量の酢を加えると、殻が剥きやすくなります。これでストレスなくゆで卵を楽しめます。

余ったご飯を美味しく温めるには、水を少し振りかけてラップをし、電子レンジで加熱するのがおすすめです。これで、ふっくらとした食感が蘇ります。

サンドイッチで余ったパンの耳は、細かく切って油で揚げることで、簡単にクルトンが作れます。スープやサラダに添えると、一味違う食感を楽しめます。

料理は毎日の生活に欠かせない活動だからこそ、少しの工夫でその時間がより楽しく、効率的になります。今回紹介した豆知識を参考にして、日々の調理に新しいアイデアを取り入れてみてください。キッチンでのひとときがさらに充実したものになるはずです！

また生活に関する記事も発信していますので
ぜひ参考にしていただければと思います。

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