キャラメルは集中力アップや疲れている時におすすめ。生キャラメルの歴史と特徴、キャラメルとの違いについて解説

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こんにちは「さぁさ」です。

先日、会社の同僚から北海道出張のお土産に生キャラメルをもらいました。

今回は数年前に全国的なブームとなった生キャラメルですが

キャラメルの効果と生キャラメルの歴史について解説していきます。

生キャラメルの歴史

生キャラメルの歴史はまだ比較的新しく2006年に誕生し

その後テレビやブログなどで紹介されたことをきっかけに注目を集め全国的なブームとなりました。

キャラメルとは

キャラメルとは砂糖、牛乳、水飴な、バターどを煮詰めて作る甘いお菓子です。

キャラメルの名前は。ラテン語の「canna mellis」（砂糖キビと蜂蜜）に由来しています。

生キャラメルとキャラメルの違い

1. 材料と製法違い
   キャラメルは約130度の高温で煮詰め砂糖をカラメル化させることで香ばしい風味が出ます。
   一方、生キャラメルは生クリームを多く使用し100度の低温でカラメル化させないため、
   よりクリーミーでまろやかな味わいが特徴です。
2. 食感
   キャラメル：粘土が高く、しっかりとした食感があります。
   生キャラメル：柔らかく、口の中でとろけるような食感です。

キャラメルの効果

1. エネルギー補充：高カロリーで素早くエネルギーを補充するのに適している
2. 脳の活性化：糖分が多く含まれており脳のエネルギー源となり、
   　　　　　　集中力アップや記憶力向上に寄与します。
3. 消化促進：キャラメルを食べることで唾液の分泌が増え、消化酵素の働きが活発になります。
4. リラックス効果：甘いものを食べることで、リラックス効果が得られることがあります。
   　　　　　　　　ストレス軽減にも役立つことがあります。

デメリットとしては高カロリーで糖分が多いので食べ過ぎには注意が必要です。

まとめ

北海道の生キャラメルですが今は通販でもお手軽に手に入るようになりました。

仕事で集中力を上げたい時や疲れた時には最適なお菓子です。

食べ過ぎには注意が必要ですが

おやつや贈り物にも丁度よいお菓子かと思います。